【18' 秋】北海道=帶廣&佘市 (03) -- 北海道的酒莊們

北海道是個物產豐盛的地方
除了日常所需的米麥蔬果外
也積極栽種釀酒所需的的各種原料
在得天獨厚的風土氣侯下
也讓北海道產出相當知名的酒類製品

其中的余市是日本國產威士忌的先驅者

創始人的竹孝鶴在探訪適合的釀造的地點時

發現了余市具有良質的水源且有大量的泥炭可做為燃料

日劇的。    即為。 為藍本

自從播出後來參觀的人數也大增到原先的兩倍以上

在距車站步行十分鐘的地方

兼具釀酒及熟成的酒莊也有觀光導覽的功能

從原料的栽培蒸餾到熟成都有詳細的解説

在導覽路線的終點的餐廳更提供了三種產品以供試飲

更P池田也以日團dreamcomtrue主唱吉田美和故鄉聞名
每年一次的當地演場會至今仍是dct的慣例活動

【相關連結】
      - 池田ワイン城  http://www.tokachi-wine.com/
   - 佘市  https://www.nikka.com/distilleries/yoichi/

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【18' 秋】北海道=帶廣十勝 (02) -- 六花之森/帶廣競馬場

北海道銘果的代名詞的六花亭本店就在帶廣市內

而距離帶廣機場不遠處的六花之森也是帶廣的有名景點之一

園內佔地寬廣且造景優美

不論哪個季節造訪都能欣賞到相應的美景

進入園內不久後在眼前出現的是一覽無遺的大草坪

錯落在其中的是充滿藝術感的雕像

在一片藍天綠草中增添的是灰白的配色

其中的一個展示屋中特別介紹六花亭的紙袋設計

屋內的壁紙全為大家所熟悉的經典花草設計

原設計者的珍貴手稿及眾多花草素描也一併在館內展出

【相關連結】

      -  六花之森     http://www.rokkatei.co.jp/facilities/index2.html

   -  帯広競馬場 http://www.banei-keiba.or.jp/

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【18' 秋】北海道=帶廣十勝 (01) -- 起士為流體(?)之考証

~前言 ~

起士 【cheese】


為以動物奶類為原料，加入凝乳酶使其中酪蛋白凝固而成的食品
常見的包括用在三明治中的片狀 or 圓塊狀的販賣方式
但在這次的旅行中發現起士是存在流體狀態的可能性~





十月底利用ANA mile 換了一張羽田到帶廣的日本國內線機票
不到兩個小時就到了帶廣機場


來到了十勝地區   (划船時遇到的日本朋友所謂的北海道最北海道的地方)
氣溫從東京的20度左右突然降到個位數字

開車在路上所見的風景是從開拓時代依然留存的防風林 以及 廣闊的田地

== 道路旁的防風林  ==

== 馬鈴薯的田地 ? ==

由於氣候涼爽  北海道的十勝地區是酪農業興盛的地區
在筆直的道路旁 隨處可見的是佔地廣闊的牧場

==  十勝牧場放牧的馬群 ==

== ボーヤ・ファーム 放牧的羊群 ==

身處酪農地帶必然會有豐富的乳製產品
以生牛奶糖聞名的花火田牧場 Raclette 起士 是台灣較不常見到的起士品種

特殊的地方在於食用方法非切成小塊 or 焗烤料理的方式
而是切半後透過特殊的加熱器具將表面融化後直接覆蓋在馬鈴薯 or 麵包上食用

== 十勝花火田牧場 Raclette 起士 ==

==  Raclette 起士加熱器 ==

請各位一起見証液體的牛奶加工後的起士再回歸流體的一瞬間~

== 起司還原回流體的瞬間 ==

【相關連結】
   - 花火田牧場 : http://www.hanabatakebokujo.com/

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