特價買的這一隻
酒精只有5%喝起來很像果汁
酒色偏金黃且有黏稠感
不過入口的口感和想像不同
味道偏甜無酸味
結果忘記拿酒標了…
2009年12月22日 星期二
【Wine】法國布根地夏布利蒙蝶白酒2007
大潤發 649
在大買場不太容易看到的夏布利(?)
雖然似乎不是一級也不是特級田但是價錢已偏高
查網路也查不太到這隻酒@@
酒色透明中帶有黃綠色的色澤
100%的夏多內釀造
酒味偏酸 是所謂的礦石風味??
整體而言是清爽的一隻
下次拿來煮個白酒蛤蜊pasta ?
在大買場不太容易看到的夏布利(?)
雖然似乎不是一級也不是特級田但是價錢已偏高
查網路也查不太到這隻酒@@
酒色透明中帶有黃綠色的色澤
100%的夏多內釀造
酒味偏酸 是所謂的礦石風味??
整體而言是清爽的一隻
下次拿來煮個白酒蛤蜊pasta ?
【Wine】法國賈桂琳微甜氣泡酒
JACQUELINE DEMI-SEC BLANC DE BLANCS
愛買 239
法國產的不是香檳的氣泡酒
喝起來確實比BRUT喝起來稍微偏甜一點
不過和ASTI比起來還是淡很多
比較可以說的好處是價錢
不過比起來還是再加個100多買ASTI
愛買 239
法國產的不是香檳的氣泡酒
喝起來確實比BRUT喝起來稍微偏甜一點
不過和ASTI比起來還是淡很多
比較可以說的好處是價錢
不過比起來還是再加個100多買ASTI
【Wine】義大利馬汀尼雅斯提汽泡酒 MARTINI Asti
愛買 29X~4XX
所有的開端
義大利ASTI地區所產的氣泡酒 是全世界賣得最好的一隻氣泡酒
特色為高酸高甜
被稱為即使平常不喝酒的人也為喜歡的一隻
有1.5L大隻版本
有時大買場會有29x的特價
下次看到要買來屯
所有的開端
義大利ASTI地區所產的氣泡酒 是全世界賣得最好的一隻氣泡酒
特色為高酸高甜
被稱為即使平常不喝酒的人也為喜歡的一隻
有1.5L大隻版本
有時大買場會有29x的特價
下次看到要買來屯
2009年12月9日 星期三
【Wine】生命之水伏特加 SPIRYTUS REKTYFIKOWANY RECTIFIED SPIRIT
產地：波蘭
入手：日本 BicCamera
價位：3xx羊
【伏特加 】
"Vodka"（伏特加）是斯拉夫語中的變化字，它的來源是斯拉夫語中的woda或voda──意思是「水」。「伏特加」一詞的首次記載可於1405至1537年間的波蘭法院文件中找到，「伏特加」這個字在當時一些醫學和化妝品的文件中都被提到。亦有不少的俄國配藥單上寫著「麵包酒用的伏特加」(原文:водка хлебного вина vodka khlebnogo vina)和「半伏特加麵包酒」(原文:водка полу хлебного вина vodka polu khlebnogo vina)。亦由於酒精為醫學界長期使用，由此可推斷「伏特加」一詞可能是從動詞vodit 或 razvodit(водить， разводить)演變出名詞vodit，意為「用水稀釋」。
麵包酒 是一種用穀物蒸餾而成的酒(與葡萄酒相對)，因此「麵包酒用的伏特加」可解釋為一種用穀物蒸餾酒稀釋的「水」。
「伏特加」這個字亦可在一些手抄原稿和一種稱作Lubok的手槁中找到，Lubok是一種用文字解釋圖畫的表達方式，Lubok在俄羅斯亦是漫畫的前身。「伏特加」這一個字直到十九世紀中期才開始於俄國的辭典中出現。
另一個將「伏特加」和「水」帶上關係的原由可能是一種來自於中世紀的飲品Aqua Vitae(拉丁語意為「生命之水」) ，引申出波蘭語中的Okowita或烏克蘭語中的оковита和白俄羅斯語中的акавіта。類似的語源學例子就如英語中的Whisky(威士忌)，它的字源同樣與愛爾蘭語或蘇格蘭蓋爾語等的語言有關。
入手：日本 BicCamera
價位：3xx羊
【伏特加 】
"Vodka"（伏特加）是斯拉夫語中的變化字，它的來源是斯拉夫語中的woda或voda──意思是「水」。「伏特加」一詞的首次記載可於1405至1537年間的波蘭法院文件中找到，「伏特加」這個字在當時一些醫學和化妝品的文件中都被提到。亦有不少的俄國配藥單上寫著「麵包酒用的伏特加」(原文:водка хлебного вина vodka khlebnogo vina)和「半伏特加麵包酒」(原文:водка полу хлебного вина vodka polu khlebnogo vina)。亦由於酒精為醫學界長期使用，由此可推斷「伏特加」一詞可能是從動詞vodit 或 razvodit(водить， разводить)演變出名詞vodit，意為「用水稀釋」。
麵包酒 是一種用穀物蒸餾而成的酒(與葡萄酒相對)，因此「麵包酒用的伏特加」可解釋為一種用穀物蒸餾酒稀釋的「水」。
「伏特加」這個字亦可在一些手抄原稿和一種稱作Lubok的手槁中找到，Lubok是一種用文字解釋圖畫的表達方式，Lubok在俄羅斯亦是漫畫的前身。「伏特加」這一個字直到十九世紀中期才開始於俄國的辭典中出現。
另一個將「伏特加」和「水」帶上關係的原由可能是一種來自於中世紀的飲品Aqua Vitae(拉丁語意為「生命之水」) ，引申出波蘭語中的Okowita或烏克蘭語中的оковита和白俄羅斯語中的акавіта。類似的語源學例子就如英語中的Whisky(威士忌)，它的字源同樣與愛爾蘭語或蘇格蘭蓋爾語等的語言有關。
「飲酒過量，有害健康」
【Wine】 法國索甸陸彌(CHATEAU ROUMIEU)貴腐酒 2004
產地：法國
製造商：C.V.B.G Dourthe Kressmann
品種：謝密雍89%,蘇維濃白10%,蜜思卡岱勒1%
入手：新竹大潤發忠孝店
價位：699
產品簡介：迷人的金黃色澤是貴腐白甜酒的特質，
此酒可年輕時即飲，其香氣則呈現複雜的花香及果
子味，經陳年後則表現出成熟乾果的甘甜及萊姆的
香氣。此酒建議單獨品嚐出其限味搭配一點柑橘類
水果。值得陳年收藏。
【貴腐酒】
產於法國的Sauternes和Barsac地區。
其地理位置處在波爾多南部，由於注入加隆河的 Ciron 溪水溫度較低的原因，河兩岸在秋季晨間經常霧氣迷漫，潮濕的空氣有利貴腐黴菌孳長在葡萄皮上，細長的菌絲穿透葡萄皮吸取水分和養分。在遇到午後乾燥多風的天氣時，葡萄內的水分透過數以萬計由菌絲穿透的小孔蒸發出來，脫水濃縮成貴腐葡萄。不僅糖分含量更加收縮，同時也提高酸味，並形成特殊的貴腐葡萄香氣。由於貴腐黴的成長並不一致，所以採收必須逐串摘選分多次進行。有些年份的採收季長達兩個月，採收超過十次以上，通常每公頃的產量不到2500公升，不及一般葡萄酒產量的一半，葡萄所含的糖分可達一般葡萄的兩倍。經榨汁與緩慢的發酵與培養之後，就可釀成非常香甜可口的貴腐和甜酒。
皮薄的榭密雍是最主的品種，另外，通常會混合白蘇維濃以增強酸度和香氣，部份酒莊還會添加一點蜜思卡岱勒，以增添麝香葡萄的香味。貴腐甜酒的顏色較深，帶金黃色，散發著蜂蜜、水果乾與貴腐黴的香氣，好的年份有非常長的耐久潛力，甚至可以超越梅多克的頂級紅酒。
波爾多貴腐甜的精華區主要位在加隆河左岸的索甸和巴薩克，一八五五年所選出的白酒列級酒榜全位在這兩個區內甸的面積大，有較多的礫石地，釀成的甜酒以豪華濃甜著稱，是全波爾多之最。濃厚耐久的傳奇酒莊Chateau d'Yquem，以及Chateau Rieussec、Chateau La Tour Blanche、Chateau Guiraud等一級酒莊都位在這一區內。
巴薩克較近河岸，地勢低平，多石灰質黏土，甜酒的風格較為優雅均衡，不及索甸濃甜。不過，巴薩克的酒莊也可以選Sauternes當作AOC名稱，所以較少出現在酒標上。此區最具代表的酒莊為Chateau Climens及Chateau Couter等，以優雅緻風味聞名。
製造商：C.V.B.G Dourthe Kressmann
品種：謝密雍89%,蘇維濃白10%,蜜思卡岱勒1%
入手：新竹大潤發忠孝店
價位：699
產品簡介：迷人的金黃色澤是貴腐白甜酒的特質，
此酒可年輕時即飲，其香氣則呈現複雜的花香及果
子味，經陳年後則表現出成熟乾果的甘甜及萊姆的
香氣。此酒建議單獨品嚐出其限味搭配一點柑橘類
水果。值得陳年收藏。
【貴腐酒】
產於法國的Sauternes和Barsac地區。
其地理位置處在波爾多南部，由於注入加隆河的 Ciron 溪水溫度較低的原因，河兩岸在秋季晨間經常霧氣迷漫，潮濕的空氣有利貴腐黴菌孳長在葡萄皮上，細長的菌絲穿透葡萄皮吸取水分和養分。在遇到午後乾燥多風的天氣時，葡萄內的水分透過數以萬計由菌絲穿透的小孔蒸發出來，脫水濃縮成貴腐葡萄。不僅糖分含量更加收縮，同時也提高酸味，並形成特殊的貴腐葡萄香氣。由於貴腐黴的成長並不一致，所以採收必須逐串摘選分多次進行。有些年份的採收季長達兩個月，採收超過十次以上，通常每公頃的產量不到2500公升，不及一般葡萄酒產量的一半，葡萄所含的糖分可達一般葡萄的兩倍。經榨汁與緩慢的發酵與培養之後，就可釀成非常香甜可口的貴腐和甜酒。
皮薄的榭密雍是最主的品種，另外，通常會混合白蘇維濃以增強酸度和香氣，部份酒莊還會添加一點蜜思卡岱勒，以增添麝香葡萄的香味。貴腐甜酒的顏色較深，帶金黃色，散發著蜂蜜、水果乾與貴腐黴的香氣，好的年份有非常長的耐久潛力，甚至可以超越梅多克的頂級紅酒。
波爾多貴腐甜的精華區主要位在加隆河左岸的索甸和巴薩克，一八五五年所選出的白酒列級酒榜全位在這兩個區內甸的面積大，有較多的礫石地，釀成的甜酒以豪華濃甜著稱，是全波爾多之最。濃厚耐久的傳奇酒莊Chateau d'Yquem，以及Chateau Rieussec、Chateau La Tour Blanche、Chateau Guiraud等一級酒莊都位在這一區內。
巴薩克較近河岸，地勢低平，多石灰質黏土，甜酒的風格較為優雅均衡，不及索甸濃甜。不過，巴薩克的酒莊也可以選Sauternes當作AOC名稱，所以較少出現在酒標上。此區最具代表的酒莊為Chateau Climens及Chateau Couter等，以優雅緻風味聞名。
~林裕森 葡萄酒全書~
「飲酒過量，有害健康」
2009年10月22日 星期四
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